ESTOFADO AL HORNO

Hola Compañer@s...Vuelvo a las andadas,como ya os dije por motivos de trabajo me cuesta un poco ponerme al día,pero trabajar hay que trabajar,y que no nos falte,,pero siempre os llevo conmigo donde
quiera que vaya..
Hoy os traigo una super receta la cuál tenía pendiente hace algún tiempo, y bueno, misión cumplida aquí la publico para compartirla con todos vosotr@s.
En esta receta hay una Empresa Colaboradora la cuál quiero darle las gracias,pues ella ha puesto uno de los ingredientes esenciales como es el Aceite de Oliva Virgen Extra,ingrediente fundamental y necesario en la Gastronomía.

¿ Tienes un compromiso muy especial y quieres un regalo original,en el que el producto sea el predominante? pues aquí está la respuesta..!! Estuchesderegalo.com

Estuchesderegalo.com es una empresa creada por personas llegadas de los sectores del aceite de Oliva Virgen Extra y del regalo de Empresas con más de 12 años de experiencia que los avalan en los mismos.
Gracias a los años de desarrollo profesional en ambos sectores,gozan de acceso a los mejores aceites de Oliva Virgen Extra y de cultivo ecológico de nuestro país,abarcando todas las zonas olivarereas y denominaciones de origen del mismo.

Cofre de madera envejecido reforzado y con herraje castellano.Bonito estuche para regalo,ideal.
Disponible para 4 ó 6 latas o frascas de cristal de 500 ml.

Esta empresa solo trabaja con Aceites  de la mejor calidad y de las más prestigiosas zonas diversas españolas.

Si deseas hacer un pedido,solicitar un presupuesto o tán solo realizar una consulta,aquí tenéis su dirección.
pedidos@estuchesderegalo.com
info@estuchesderegalo.com

Muchas Gracias

ESTOFADO AL HORNO

Ingredientes

* 1 Kg Ternera (Yo le puse la parte Doncella,me parece una carne muy tierna y jugosa)
* 1 Kg Patatas de Chipiona
* Lacón Troceado (Cantidad deseada)
* 2 Zanahorias en juliana
* 1 Cebolla Grande en juliana
* 1 Cucharada Sopera de Harina
* 2 Vasos de Rioja
* Aceite Oliva Virgen Extra " Estuchesderegalo.com
* 1 Litro de Caldo de Pollo
* 2 Dientes de Ajo machacados
* 2 Hojas de Laurel troceadas
* Tomillo al gusto
* Pimienta Negra Molida
* Sal

En una olla o perola ponemos el aceite de oliva y sofreimos la cebolla junto con la zanahoria,una vez pochada,reservamos.En ese mismo aceite ponemos el lacón,una vez dorado sin que llegue a quemarse lo reservamos.
A continuación en otra olla añadimos la carne,rehogamos y una vez dorada le agregamos la cebolla,zanahorias y lacón anteriormente cocinado,salpimentamos,le agregamos la harina y removemos rápidamente.
Por último le añadimos el vino,el caldo,los ajos,el laurel,el tomillo y lo introducimos al horno,este precalentado a 180º apróx. hasta que veamos que la carne está tierna y en su punto,remover muy de vez en cuando.

Un plato para quitarse el sombrero,rico,rico,rico....
Muchas Gracias a tod@s