PALETILLA DE CHIVO "AL SON DEL MORTERO"
Ingredientes
* 1 Paletilla de chivo
* 4 Dientes Ajo
* 2 Tomates
* Tomillo
* 150 Ml Vino Blanco Montilla
* Pimienta Negra Molida
* Pimentón Dulce
* Perejil
* 125 Ml Aceite Oliva
Modo Preparación
Hacemos un majado con los ajos,los tomates,el aceite,el vino,el tomillo,la pimienta
y el tomillo.Trituramos todo bien en el vaso de la batidora y reservamos.
En una placa de asar o bandeja especial para horno,sazonamos ligeramente el fondo
y colocamos la paletilla,cubrimos con el majado anteriormente preparado una vez bien
cubierto le espolvoreamos el pimentón e introducimos al horno a 170º durante 50 minutos,
dejándolo a punto de cocción al gusto,mas o menos hecho.
Que pena!! Me llevan al horno,estoy a punto de ser devorado!!!!!
Ingredientes
* 1 Paletilla de chivo
* 4 Dientes Ajo
* 2 Tomates
* Tomillo
* 150 Ml Vino Blanco Montilla
* Pimienta Negra Molida
* Pimentón Dulce
* Perejil
* 125 Ml Aceite Oliva
Modo Preparación
Hacemos un majado con los ajos,los tomates,el aceite,el vino,el tomillo,la pimienta
y el tomillo.Trituramos todo bien en el vaso de la batidora y reservamos.
En una placa de asar o bandeja especial para horno,sazonamos ligeramente el fondo
y colocamos la paletilla,cubrimos con el majado anteriormente preparado una vez bien
cubierto le espolvoreamos el pimentón e introducimos al horno a 170º durante 50 minutos,
dejándolo a punto de cocción al gusto,mas o menos hecho.
Hola cordobesa, acabo de entrar en tu cocina y vaya paletilla rica!!! en éstos días entra fenomenal, si lo deseas serás bienvenida en mi sencillo pero acogedor rinconcito, nos vemos!!!
ResponderEliminarUN ABRAZO Y FELICES FIESTAS.
Guau, como apetece comerse esa paletilla.
ResponderEliminarPa chuparse los dedos!!! Ideal para estos días de comilonas.
ResponderEliminarBesotes y espero estés pasando Felices Fiestas.
VAYA PALETILLA MAS SUPER-RICA
ResponderEliminarRealmente deliciosa, te felicito ,gracias por tu receta y besos...estoy de sorteo 200 seguidores por si te apetece besos.
ResponderEliminarMmmm.... no digo mas jejeje, me encantaaaaa...
ResponderEliminarBesinos y buen año.