Ingredientes
* 1 Kg Tomates rojos
* 1 Telera del día anterior
* 1 Diente Ajo
* 1 Cucharadita Sal
* 30 Gr. Vinagre
* 150 Ml. Aceite Oliva Extra
Guarnición:
* 1 Pepino picado
* 1 Patata Grande cortada a cuadraditos y frita
* 2 Huevos Cocidos
* Jamón Ibérico Maximiliano Jabugo Triple Equis
Modo Preparación
Cortamos el pan de telera a rodajas pero quitándole la corteza y lo ponemos en
una fuente junto con los tomates pelados y cortados en rodajas,cubriendo el pan
lo dejamos toda la noche de antes en maceración.
A continuación lo trituramos con la batidora y le vamos agregando el diente de ajo
pelado y picado,la sal,el vinagre y por último el aceite de oliva en hilo fino poco a
poco,seguimos triturando.
Una vez todo triturado lo pasamos por el chino para que queden en él todos los restos de pepitas,pellejos,etc...
Lo acompañamos con la guarnición antes mencionada y servir muy frío!!!!
Dar las gracias a la empresa Jabugo por hacerme llegar un magnífico paquete de Jamón de Jabugo
de Marqués de Aracena ( HUELVA) y dar las gracias también por el gran libro que me han mandado y que encima me ha dedicado otra Cordobesa,al que le mando un besote muy grande!!!!
Lo guardaré como Oro en paño!!!!
En la cuna del mejor jamón del mundo,JABUGO,están los secaderos de Maximiliano Jabugo,que desde 1900,han combinado unas condiciones climáticas y naturales únicas con una tradición artesanal transmitida de generación en generación.
Triple Equis es uno de los mejores jamones en su punto optimo de curación y reservados para su corte a mano, y envasado al vacío para su máxima comodidad.
Y aquí os dejo la imagen que me ha hecho bastante ilusión,el libro firmado por una Cordobesa!!!!
Muchas Gracias Blanca y Un Saludo!!!!
* 1 Kg Tomates rojos
* 1 Telera del día anterior
* 1 Diente Ajo
* 1 Cucharadita Sal
* 30 Gr. Vinagre
* 150 Ml. Aceite Oliva Extra
Guarnición:
* 1 Pepino picado
* 1 Patata Grande cortada a cuadraditos y frita
* 2 Huevos Cocidos
* Jamón Ibérico Maximiliano Jabugo Triple Equis
Modo Preparación
Cortamos el pan de telera a rodajas pero quitándole la corteza y lo ponemos en
una fuente junto con los tomates pelados y cortados en rodajas,cubriendo el pan
lo dejamos toda la noche de antes en maceración.
A continuación lo trituramos con la batidora y le vamos agregando el diente de ajo
pelado y picado,la sal,el vinagre y por último el aceite de oliva en hilo fino poco a
poco,seguimos triturando.
Una vez todo triturado lo pasamos por el chino para que queden en él todos los restos de pepitas,pellejos,etc...
Lo acompañamos con la guarnición antes mencionada y servir muy frío!!!!
Dar las gracias a la empresa Jabugo por hacerme llegar un magnífico paquete de Jamón de Jabugo
de Marqués de Aracena ( HUELVA) y dar las gracias también por el gran libro que me han mandado y que encima me ha dedicado otra Cordobesa,al que le mando un besote muy grande!!!!
Lo guardaré como Oro en paño!!!!
En la cuna del mejor jamón del mundo,JABUGO,están los secaderos de Maximiliano Jabugo,que desde 1900,han combinado unas condiciones climáticas y naturales únicas con una tradición artesanal transmitida de generación en generación.
Triple Equis es uno de los mejores jamones en su punto optimo de curación y reservados para su corte a mano, y envasado al vacío para su máxima comodidad.
Y aquí os dejo la imagen que me ha hecho bastante ilusión,el libro firmado por una Cordobesa!!!!
