ESPÁRRAGO DE NAVARRA RELLENO DE ANCHOAS

Os traigo un aperitivo o entrante de lo más sencillo pero a su vez de lo más rico...!!!!

CONSERVAS  PEDRO LUIS ha tenido el detalle de enviarme a casa un estupendo lote
con una variedad de sus mejores y tradicionales productos.

Conservas Pedro Luis
 es una empresa familiar fundada en 1988, en la que prima sobre todo la calidad de los productos que fabrican.

* Piquillo de Lodosa
* Espárrago de Navarra
* Alcachofa de Tudela
* Agricultura Ecológica
* Verduras de Navarra
* Mermeladas Ecológicas
* Tomates
* Salsas
* Setas y Hongos
* Legumbres

Las materias primas son seleccionadas de,entre los mejores agricultores de la Ribera del Ebro,lo que les permite tener un producto de muy buena  y alta calidad.

La fabricación es esmerada y artesana. Las producciones son limitadas por lo que el control de dicha fabricación es mimado por parte de los miembros de la familia.

Os dejo el enlace de su página web para una mayor información acerca de sus productos.

www.conservaspedroluis.com

Lodosa ( Navarra)

Os dejo con la receta

Ingredientes

Esta receta es conveniente hacerla con una calidad de espárrago como es el grueso y típico de Navarra
para que a la hora de rellenar nos cueste mucho menos trabajo que el espárrago más delgado.

* 5 Espárragos Blancos de Navarra
* 1 Lata de Anchoas (si son de Santoña mucho mejor)
* 2 Huevos
* Harina
* Pan Rallado
* Aceite Oliva Virgen Extra
* 1 Limón
( yo personalmente no le pongo sal,debido a que las anchoas ya llevan)

Modo Preparación

Abrimos los espárragos por la mitad sin llegar a cortarlos del todo.
Le vamos poniendo las anchoas en tiras a lo largo,los cerramos y así sucesivamente con todos.
Por último los vamos pasando primero por harina,segundo por huevo y los rematamos con el pan rallado.
En una sartén con el aceite de Oliva bien caliente los vamos friendo y los vamos colocando en un plato junto con papel de cocina para que absorva todo el aceite.
Aderezamos con limón o bien le hacemos una cama de rodajas de limón,para que tomen más sabor.
El resultado en casa ha sido Genial...!!!! Vamos...para repetir...!!!!!

Un Aperitivo,Tapa o Entrante de lás Ricoooo!!!!!!

Muchas Gracias

Rebanadas de Pan con Tomate de Córdoba,Anchoas y Aceite De Oliva Virgen Extra " Marquéz de Valdueza"

Ingredientes

* 1 Barra de Pan o en su defecto telera
* Tomates Rosas de Córdoba
* Anchoas
* Ajo
* Aceite de Oliva Virgen Extra "Marqués de Valdueza"
* Sal

Modo Preparación

Ponemos a tostar las rebanadas de pan,seguidamente le untamos el ajo ligeramete,a
contiuación,le ponemos el aceite,el tomate y encima del tomate una anchoa pinchada
con todo ello.Terminamos sazonando,pero no mucho porque ya le habremos puesto las anchoas
y llevan sal y finalizamos con un chorrito generoso de aceite.
Y a comer sin parar...
Otra variante: Jamón Ibérico,Tomatitos cherry,queso philadhelfhia,etccc.. un sin fin de variedades..!!

Este aceite es un auténtico manjar..!!!

Hace varios días la empresa " Marqués de Valdueza" tuvo la amabilidad de enviarme a casa un
maravilloso lote de  sus mejores cosechas.
He utilizado esta receta porque considero que un buen aceite no hace falta cocinarlo demasiado,para
así poder apreciar su magnífico sabor.Me he decantado por consumirlo con esta delicia de rebanadas y os garantizo que su sabor va más allá.

Aceite de oliva Virgen Extra.
Producido exclusivamente con aceitunas de la máxima calidad de sus olivos,cultivados con el mayor esmero en la Finca Perales.

Merula es un magnífico aceite de oliva que producen en su olivar y almazara en la Finca Perales
en Mérida (provincia de Badajoz),en el suroeste de España.
Su proceso de producción,ya conocido en la industria como uno de los más exigentes,sigue unas normas estrictas para la elaboración de Merula.
Cosechan la aceituna en su momento óptimo de recolección con el fin de obtener un aceite de oliva virgen extra de máxima calidad.
Trabajan con gran esmero y cuentan con la ayuda del conocido oleólogo,Dr.Cristino Lobillo,para la obtención idónea del coupage de cada cosecha.
Perfil de Cata: Aceite muy afrutado con notas a verde,fresco,hierba hoja,césped recién cortado.De entrada se presenta muy dulce,almendrado con posterior ligero amargor y toque de picante.
Destacan también sensaciones a alcachofa,tomate,almendra verde y ligero plátano.

Vinagre de Vino Tinto
El vinagre de vno tinto "Marqués de Valdueza" está elaborado en su propia Finca Perales en Mérida.
Utilizando el vino de las variedades Cabernet Sauvignon,Merlot y Syrah.
Envejecido durante 20 meses en barricas de roble francés,alcanzando así una exquisita madurez y complejidad.
Tanto su vinagre como su aceite virgen extra Marquéz de de Valdueza,son idóneos para aderezos de ensaladas y escabeches.

Dejo el enlace a su página web para toda persona que estuviera interesada/o en conocer más a fondo su empresa,o para hacer cualquier pedido.

www.marquesdevaldueza.com

Muchas Gracias

" Delicatessem De Morcilla "

Ingredientes

* Morcilla "Suprema tripa de Arroz Bomba"
* Queso Philadelfhia
* Nueces
* Puerro (unas hojas para la decoración)
* Pan Molde

Modo Preparación

Lo primero que haremos será cortar el pan de molde haciendo formas o con un
corta pizzas le damos la forma deseada,y lo ponemos a tostar.
En el untamos queso philadelfhia,encima le añadimos la morcilla desmenuzada
seguimos con una bola de philadelfhia y una nuez encima.
Por último terminamos picando muy pequeño las hojas de puerro (solo para decorar
y darle un ligero toque de sabor).Y listo para servir.

Y éxito asegurado,los invitados se chuparán los dedos..!!!!

Quiero hablaros hoy de una empresa que me ha hecho llegar a casa una deliciosa cesta de sus mejores
productos,entre tantos que elaboran.

EMBUTIDOS DE CARDEÑA

Es una empresa artesana tradicional que desarrolla su actividad en el mercado burgalés desde 1925.

En los últimos años ha evolucionado y experimentado con nuevos sabores y se ha convertido en una
empresa capaz de satisfacer tanto los paladares más castizos y radicionales como a los mas progresistas y transgresores.
En Embutidos Cardeña exigen materias primas de 1ª Calidad.
El uso de la cebolla Hercal y el Arroz Bomba marca su diferencia.
"Medalla de Oro" en el congreso de la mejor Gastronomía.com por la Morcilla De Autor y " Premio Innovación Gastronómica" en Burgos Alimenta por los nachos de Morcilla 2011.

- Morcilla De Autor
- Morcilla " Selecta" Tripa de Vaca con Arroz Bomba
- Morcilla " Suprema" Tripa de Cerdo con Arroz Bomba
- Paté Ibérico Con Morcilla

- Morcilla de Manzana
- Morcilla Común
- Morclla Clásica
- Calamar de Morcilla

Este es el maravilloso lote que me ha hecho llegar " Morcilla de Burgos " Embutidos Cardeña.
Os dejo la dirección por si alguien estuviera interesado en probar una delicia detrás de otra.
Correo: www.morcilladeburgos.com
Cardeñadijo ( Burgos)

Roulada De Gambas y Esparragos Con Crema De Queso

Ingredientes

* Espárragos Blancos 1 Lata
* 300 Gr. Gamba Blanca Arrocera o Langostinos Cocidos
* 200 Gr.Queso Fhiladelfhia
* Sal
* Pimienta Negra Molida
* Harina 2 Cucharadas
* Mantequilla 2 Cucharadas
* Leche cantidad deseada dependiendo de lo espesa que queramos la bechamel
* 4 Huevos
* Cayena

Modo Preparación

Lo primero que haremos será la bechamel.
En un cazo incorporamos la mantequilla,una vez derretida le agregamos la harina y removemos
hasta que forme una crema,por último incorporamos la leche ,la sal y la pimienta sin dejar de remover,una vez la textura deseada la retiramos y reservamos.
Montamos las claras a punto de nieva y la mezclamos con la bechamel,añadimos esta mezcla en
una bandeja de horno forrada esta con papel de horno engrasado en mantequilla.
Lo dejamos entre 15 y 20 minutos,una vez lista la sacamos y la dejamos enfríar.
Una vez fría pincelamos la base con crema philadelfhia,salpimentamos,le ponemos los esparragos
a lo primero para que cuando vallamos enrollando no se salga el relleno y por último espolvoreamos
las gambas(si son frescas las salteamos en una sartén  y sin son cocidos no hará falta)
Vamos enrollando y cubrimos con papel de aluminio,metemos en la nevera mínimo 10 horas.
Cortar en el momento de servirlo.
Increiblemente Rico!!!!

Gracias Por Leerme...!!!!

Tortillitas de Gamba Blanca Pequeña de Huelva

Ingredientes
* 300 Gramos Gamba pequeña blanca de huelva
* 1 Vaso y medio de Agua
* 1 Vaso Harina de Garbanzo
* 1 Vaso Harinas de Maiz
* Perejil
* 1 Cebolla Pequeña
* Sal
* Aceite Oliva Virgen Extra Beneolive

Modo Preparacion

En el vaso de turmix añadimos las dos clases de harina,la cebolla muy muy picada
la sal,el perejil y el agua,lo batimos todo perfectamente y le agregamos las gambas
pero no se baten.
En una sarten con aceite de oliva muy caliente vamos añadiendo cucharadas grandes y las vamos friendo hasta que queden doradas.
Cuando me he dado la vuelta ya no quedaban,EXQUISITAS DE VERDAD!!!!!

Ummmm....Buenisimas!!!

Berenjenas de Almagro

Hay que decir que las  mejores berenjenas que he probado hasta hoy son las
de Almagro,el otro día fuí al mercado y cuando las vi,dije??Elena llévatelas y las
preparas ...ji ji los ojos se  me volvieron cuando las vi,soy una apasionada de ellas
me lio y me lio y no hay quien me pare...!!!
Os Dejo con la Receta que os va a sorprender el sabor una vez hechas y si no ya me
contareis!!!

Ingredientes

* 1 Kg Berenjenas
* 1 Cucharada Comino Molido
* 5 Dientes Ajo
* 1 Cucharadita y Media Pimentón Dulce de la Vera
* Sal
* Vinagre
* Aceite de Oliva Virgen Extra " FRAMOLIVA"
* Pimientos Rojos asados y pelados.
* Palos de Hinojo para cerrar la berenjena.

Modo Preparación

Lo primero que hacemos el cortarle las barbas a las berenjenas (osea,las puntas del cáliz)
y le cortamos también un  poco de tallo,dejándole el suficiente como para poder cogerlas
a la hora de tomarlas. Las lavamos muy muy bien.
Ponemos una cacerola con agua y cuando rompa a hervir las añadimos,las dejamos unos minutos
les damos solo un hervor,porque si las dejamos mucho se ablandan demasiado,mejor un poco
duras que blandas.
Pasado el tiempo de cocción las retiramos del fuego y seguidamente las metemos debajo de agua fría
y porque fría,pues,para que no continúen con la cocción.
Le hacemos un corte vertical en la tripa no muy profundo y le vamos añadiendo el pimiento a cada
berenjena y las vamos cerrando con palillos de hinojo,le aporta un sabor suave y rico.
En un mortero machacamos el comino junto con los ajos,la sal ,el pimentón,le vamos agregando el vinagre  al gusto de cada uno.Cubrimos todas las berenjenas con este majado y por último le agregamos el aceite de oliva,la cantidad deseada.(no mucho,un chorrito que lo bañe todo).
Las dejamos en la nevera entre 3 a 4 días para que maceren bien.

Exquisitas,Exquisitas!!!!!!

Bueno os voy a hablar de una empresa,la cuál me ha enviado un estuche de aceite que quita las
tapaderas del sentío!!!
Os hablo de   " FRAMOLIVA"

Un Sabor Con Tradición

Cinco Generaciones de Aceite.
Sus orígenes se remontan al Siglo XIX.
Desde este momento la familia Moreno Muruve está vinculada a la cultura del aceite de oliva,
manteniendo la actividad con los mismos principios y saberes hasta nuestros días.

El carácter de la Empresa ha favorecido la transmisión del más valioso patrimonio Familiar:el aceite
de oliva.

Esta empresa está ubicada en una de las zonas más privilegiadas del cultivo y transformación
de la Aceituna ,en el Aljarafe Sevillano,formando parte del Entorno del Parque Natural de Doñana.
Framoliva se erige en esta estrategico lugar del Sur de la Península Ibérica.

En Framoliva trabajan con empeño cada campaña,para obtener un producto de excelente calidad
patrimonio que ha sido heredado de sus antepasados.

En su página web podrán conocer de todo sobre su empresa,desde su historia orígenes,hasta hoy,
así como la presentación de sus mejores productos y marcas.

www.framoliva.com

Bocaditos de Alcachofas Con Ibérico

Ingredientes

* 1 Bote de Alcachofas " Sartaguda"
* Jamón Ibérico
* 1/4 Kg.Champiñones frescos laminados
* 4 Dientes Ajo
* Perejil
* Aceite Oliva Extra

Modo  Preparación

En una sartén ponemos aceite de oliva 6 Cucharadas apróx. y añadimos una vez
caliente los champiñones bien lavados y laminados.
Una vez pochados le agregamos los ajos picados y el perejil muy muy picado,rehogamos
todo y ya por último le incorporamos el jamón troceado,lo dejamos todo haciendo hasta
que veamos que nos queda un tono dorado,retiramos del fuego y dejamos enfriar.
A continuación vamos abriendo los corazones de alcachofa por la mitad los vamos rellenando
con la mezcla que habíamos reservado.
Emplatamos y servimos en frío como aperitivo o canapé.

Unos Bocaditos ideales para sorprender a tus invitados,el contraste de sabores es muy peculiar,
en casa nos ha gustado y mucho!!!!
Gracias por leerme.
Esta entrada la hago para hablaros de una Empresa muy conocida en NAVARRA.

Conservas Artesanas Sartaguda Navarra

* Es una empresa situada en el municipio Navarro de Sartaguda,en la Ribera del río Ebro,que se dedica a la elaboración de conservas.
* Sartaguda es un municipio Navarro,situado a orillas del río Ebro,cuya agua en abundancia riega la práctica totalidad de los campos de este municipio y que además le sirve de frontera con la comunidad de la Rioja,siendo una zona privilegiada por el clima para el cultivo de las verduras.

Alcachofas: Se recolecta de forma escalonada tanto en otoño como en primavera.
Se denomina Blana de Tudela.

Pimientos del Piquillo: Una vez hecha la recolecta se asan a la brasa y se pelan a mano con mucho cuidado sin sumergirlos en agua ni en ninguna solución química que le haría perder mucho sabor y textura.

Los Espárragos de Navarra: es uno de los productos emblemáticos de la Ribera del Ebro..La zona de producción incluya a las comunidades de Navarra,Aragón y la Rioja.

Cardo Natural: La parte que se consume son las pencas o peciolos,una porción de la nervadura central de las hojas y los tallos tiernos.

Las Pochas: Están muy relacionadas con la Gastronomía Navarra,es un producto muy típico de las zonas de Sanguesa y Tatalla.
Son legumbres muy tiernas,finas y frescas de pequeño tamaño.

Menestra de Verduras: Se compone de espárragos,alcachofas,zanahorias y guisantes.
Todo de 1ª calidad y cultivados en la zona.

Habitas Tiernas: Se recolectan entre enero y Junio.
Las habitas son muy muy ricas en vitaminas A,B1,B2,C y E, por su alto contenido en minerales,potasio,fósforo,Sodio...)

Os recomiendo a todos los lectores a que visiteis su página,pues tiene unos productos de altísima Calidad.
Gracias Xavier.
www.navarraentumesa.com



 

PAPAS ALI OLI A LA GADITANA

Ingredientes

* 6 Patatas medianas
* 4 Huevos (dos de ellos para cocer)
* Perejil
* 2 Dientes Ajo
* Sal
* Aceite Girasol
* Agua

Modo  Preparación

Lo primero será poner las patatas a cocer con abundante agua y sal,hasta que veamos
que están tiernas,una vez tiernas,sacamos y dejamos que se enfríen.
Hacemos la mayonesa ,primero añadimos los dos huevos,la sal y poco a poco el aceite
en hilo fino para que vaya montando,una vez montada,le añadimos los ajos pelados y el
perejil,trituramos y rectificamos de sal.
Finalmente pelamos las patatas,las machacamos,le picamos los dos huevos cocidos y la
bañamos con la  mayonesa,decoramos con perejil picado y servimos.
TIENEN UN SABOR QUE ENGANCHAN Y NO PUEDES PARAR DE COMER!!!!!

BROCHETAS DE RIÑONES Y PANCETA ADOBADA

La primera vez que probé estas brochetas no se me olvidará,hay un bar muy
pequeño y de estos que por fuera dices..'??qe pinta tan,,,tiene este bar??? Imagino
que en alguna ocasión os habrá pasado verdad???Pues os comento decidimos de entrar
y en la carta decía:Brochetas con panceta y yo miré a mi marido y le dije con cara de asco uaahhh
yo no me pido eso ni muerta,pero al pedirlas mi marido me dió a probar y la verdad os puedo decir que
no he olvidado ese saborcito que se me quedó en la boca tan rico,pues estaban de vicio,que cosa más rica de verdad!!!Os aconsejo que las probeis porque vais a repetir una y otra vez,seguro y ya me direis!!
Aprovecho la ocasión para deciros que paseis por el blog de la compañera Fedrilla,porque la verdad que tiene un blog lleno de majares,de esos que nos gusta parar a ver, os dejo su dirección!!!
http://rincondefedri.blogspot.com




Ingredientes

* 1/2 Kg Riñones cordero o cerdo,ya al gusto del comensal.
* Panceta Ibérica normal o adobada de un dedo de grosor
* Aceite 2 cucharadas
* Sal
* Agua

Modo  Preparación

Lo primero que hagamos sera trocear los riñones en rodajas  y posteriormente
lavarlos muy bien.Cuando el agua de coccion rompa a hervir añadimos los
riñones y los dejamos 10 minutos,porque si le dejamos mas tiempo perderia
mucho sabor,una vez pasado el tiempo los escurrimos y pasamos por agua fria
y reservamos.
Vamos trinchando en los pinchos una lámina de riñon y otra de panceta esta previamente
cortada a pedazos y vamos intercalando,salamos solo un poco y las vamos pasando por la plancha.

Y tonto el que coja la última brocheta,están escandalosas!!!!

BOQUERONES EN VINAGRE

Ayer fuí al mercado a comprar y ví unos boquerones estupendos para hacerlos
en vinagre y me decidí a comprarlos,a mi niña les encantan so los come por kilos
aunque eso si,hay que comerlos con moderación!!!!
Ingredientes

* 1 Kg Boquerones
* 1/4 Litro Vinagre
* 1/4 Sal
* Agua
* 3 Gotas agua oxigenada (para que se pongan blancos)

Modo  Preparación

Una vez bien  limpios los boquerones (preferible no dejarlos en agua,sino
dejarlos en un escurridor debajo del grifo abierto para que suelten toda la
sangre).Preparamos una salmuera y ponemos los boquerones.
Adornamos con ajo laminado y perejil troceado y chorreón de aceite de oliva.

Ayer fuí a mercadona y me vendió mi hermano estos ricos mejillones
con ese arte que tiene vendiendo que te vende hasta las raspas del pescado.
Decidí hacerlos como es muy típico aquí en córdoba,en salsa de picadillo
me puse que vamos......para que os voy a contar y es que con este preparado
están pa chuparse los dedos!!! Súper Fáciles!!!!!

Ingredientes


* 1 Malla de mejillones de apróx.un kilo
* 3 Tomates de ensalada
* 1 Cebolla si es pequeña y si es muy grande 1/2
* 1 Pimiento verde
* Aceite de oliva
* Vinagre
* Sal
* 1 Hoja laurel
* Agua

Modo  Preparación

En una cacerola junto con agua ,un puñado de sal y el laurel ponemos a cocer los mejillones,una
vez estén abiertos sacamos,pasamos por el chorro de agua fría y escurrimos.
Vamos dejando sólo la concha que tiene el mejillón,la contraria la tiramos,y los vamos colocando
en una fuente.
En un bol picamos la cebolla,los tomates y el pimiento,y aliñamos con la sal,el vinagre y el aceite,removemos
bastante para que se liguen los sabores y vamos rellenando los mejillones y le agregamos también el
caldo del aliño sobrante.
Y ESTO ESTÁ QUE NO PARAS DE COMER Y UNA VEZ TERMINADOS LOS MEJILLONES
NO PARAS DE MOJAR SOPAS DE PAN!!

Que os parece empezar el año con una receta como esta,nunca los he hecho
pero si os digo que mi hija Elenita con solo 5 años no ha dejado ni uno,que graciosa
me tiene loca!!!!

BUÑUELOS  DE  QUESO

Ingredientes

* 1 Vaso y medio de agua
* 1 Vaso y medio de harina
* 75 Gramos Mantequilla
* 3 Huevos
* 200 Queso Gruyere
* Aceite Oliva
* 1/2 Cucharadita Sal

Modo  Preparación

Lo primero sera poner el agua en un cazo a cocer junto con la sal y la mantequilla y dejamos
que se derrita.
Retiramos el cazo del fuego y añadimos la harina de una vez,removiendo sin parar hasta que la
masa se desprenda del cazo.
Retiramos definitivamente el cazo del fuego y dejamos reposar 5 minutos,a continuación añadimos los
huevos de uno en uno procurando que liguen bien con el preparado.
Agregamos la mitad del queso rallado y la mitad restante lo troceamos y reservamos.
En una sartén con aceite de oliva bien  caliente vamos vertiendo cucharadas y le ponemos justo en el
centro un trozo de queso.
Procurar una vez echados los buñuelos a la sartén bajamos el fuego para que se hagan bien por dentro.

VOLAUVENT DE NÍZCALOS Y TERNERA GRATINADOS

Buena pinta verdad??Estos canapés los ha elaborado mi marido,no es que le guste la cocina
sino que hoy le ha dado por ahí y he tenido la ocasión de probarlos,por eso os digo lo buenos
y ricos que están,de verdad tenéis que hacerlos porque merece la pena!!!

Ingredientes

* 1/2 Kg Nizcalos de temporada
* 8 Dientes de ajo
* Perejil
* Ternera 1/4 troceada a tiras
* 1 Vaso Vino Blanco Montilla Moriles
* Volauvent de hojaldre
* Queso gratinar
* Sal
* Harina
* Agua

Modo Preparación

Lavamos troceamos los nizcalos y reservamos.
A continuación en una sartén añadimos aceite de oliva y agregamos la ternera,la sellamos y reservamos.
En el mismo aceite de haber sofrito la ternera añadimos los nizcalos y mareamos durante 15 minutos
acto seguido le incorporamos el ajo laminado y una vez todo bien dorado le  añadimos el vino,el perejil
y la sal y dejamos todo hacer durante 25 minutos hasta que veamos que el vino ha quedado totalmente
evaporado,una vez evaporado hacemos una mezcla en un vaso con dos dedos de agua fría y 1 cucharada
pequeña de harina removemos bien y lo agregamos a la sartén sin dejar de remover.
Por ultimo los añadimos en los volauvent junto con el queso por encima,metemos al horno 200º durante 8
minutos.

HOJALDRADAS  CON CREMA DE MEJILLONES Y QUESO PHILADHELFIA
Ideales como aperitivos para estas fiestas
Ingredientes

* 1 Lámina de hojaldre
* 1 Lata mejillones en escabeche
* 2 Cucharadas Soperas de queso philadelfhia
* Queso lonchas fundir
* 1 Huevo

Modo  Preparación

Lo primero es batir los mejillones con el queso philadhelfhia y nos saldrá una
especie de crema,la cual reservaremos.
Extendemos la lámina de hojaldre y con un molde cuadrado vamos cortando los
trozos,en el pondremos una poca de crema y un pedazo de queso de lonchas y los
vamos cerrando con otra capa de lamina de hojaldre,y así todos sucesivamente.
Por último los pincelamos con huevo batido y al horno 200º durante 15 minutos
hasta que se vean dorados.

CANAPÉS  DE  JAMÓN  ALI-OLI

Ingredientes


* 8 Lonchas jamón ibérico
* 4 Cucharadas soperas de mayonesa (da igual la marca que sea)
* Ajos 1(si es gordo) ó 2 (si es pequeño)

Modo  preparación:
En un bol incorporamos la mayonesa,a continuación añadimos
el jamón muy picado y el ajo también muy picado.
Por último lo batimos muy bien en la batidora hasta que quede
bien triturado,servimos en pan para canapés o bien lo que hice yo
fue coger pan bimbo y con un cortapizzas le damos la forma
deseada,tostamos el pan y untamos con la mezcla.
Observaciones: Estos canapés son ideales para cualquier evento que
tengamos,cenas con los amigos,cenas navidad,etc...