ELENA

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Córdoba
Bueno,os cuento algo de mi... Desde muy pequeña con apenas 8 años,observaba ya a mi madre como elaboraba aquellos platos tan ricos,hasta que un dia el cual no olvidare,le pregunté?¿que vas a hacer de comer?y me dijo sopa.Cogi y me plante mi delantal y le dije que la iba a hacer yo,y ella encantada,pero yo más,y fué asi como poco a poco fui empezando a introducirme en este paraiso tan bello.Todos los dias tengo que coger un hueco para mi en la cocina me apasiona y me relaja.Os recomiendo que veais el vídeo que os he dejado en el blog,merece la pena verlo,es precioso.

Gazpacho Cordobés

Calor???que va!!! Quien dice que hace calor en Córdoba????
Tenemos los termómetros rozando los 40º y eso que todavía
estamos en mayo,que vamos a hacer cuando estemos en julio??
Mejor no pensar y combatir esta calor con un rico Gazpacho
como manda la tradición!!!
Decir que este gazpacho no lleva pan!!
Ingredientes

* 1 Kg Tomates Rojos
* 1 Pimiento Verde
* 1 Pepino
* 1 Diente de Ajo
* Aceite Oliva
* Vinagre
* Sal
Modo Preparación

Pelamos los tomates y los añadimos a una jarra o cuenco,de manera
que en él,nos resulte fácil batirlo todo.
Incorporamos el pepino pelado y troceado,el pimiento troceado,el ajo
pelado troceado,el aceite de oliva (un chorreón ligero) y la sal.
Lo batimos todo muy bien y le añadimos cubitos de hielo para que esté
más fresquito a la hora de consumirlo.
Y Queda,bueno,bueno,bueno!!!!





40 comentarios:

  1. Que rico gazpachito, yo este año aún no lo he hecho pero con 40 grados si que apetecera!!
    Besos

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  2. A PRIMEIRA VEZ QUE COMI FOI EM BARCELONA E ADOREI. ESSE PARECE-ME BEM GOSTOSO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  3. Aquí en Sevilla también hace un calor que no te digo...asi que gazpachito que no falte. Yo lo hago así también aunque con pan, de esta manera es mucho más ligero, un saludo!

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  4. Este gaspacho se ve delicioso, aunque nunca lo he probado, le tengo como miedillo a las sopas frias y nunca me he atrevido a tomarlo asi. hhhhhhh pero viendo el tuyo a ve si me animo un dia.
    Un fuerte abrazo

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  5. Hummm... sa fait très mais très longs temps que je ne mange pas, j'adore et le tien est superbe!

    bisous

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  6. Un gazpacho riquísimo, y sin pan muy bien pensado de cara al verano.
    Besos!!!

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  7. QUE BUEN GAZPACHITO!! Y ANDA QUE NO APETECEN NAAA, MADRE MIA ESTE CALOR NOS VA A MATAR!!
    BESITOS GUAPA!!

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  8. Pues toda la razon no quiero ni pensar que va hacer en julio madreee esperemos que afloje un pokito y mientras a disfrutar de platos tan fresquitos y ricos como este que tiene una pinta muy buena besitos

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  9. el plato estrella del verano!!!!!

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  10. Que acertada con este gazpacho, para combatir la calor no hay nada mejor Elena, me encanta!!! ya me bebería yo un vaso como ese, yo ya mismo empiezo con el salmorejo, el gazpacho y ensaladas a tó meter, es lo que mas me apetece cuando llega la calor. Besitos guapa.

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  11. Que bueno!! ya que empieza a hacer bueno estos gazapahos ya apetecen a tope!!
    cocinando hacia los picos

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  12. La verda es que es superapetecible, me encanta el gazpacho, hasta casi en invierno.besos

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  13. Que buenoooooooooo!!! Me encantaaaaaaaaa!! Y sobre todo para las fechas a las qye vamos a entrar..
    Muuuak Muuak

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  14. Que rico gazpacho!!Se lo haré a mi madre que la encanta, cuando nos llegue el calorcito al norte que por aquí hace más bien frio. Un besito!

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  15. Me encanta el gazpacho, y con el calor que hace... apetece mucho.

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  16. Elena, guapa, no puedo estar más de acuerdo; quien quiere un abanico, con lo que cansa la mano, si se puede uno de refrescar con esta gazpacho. Besicos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Estupendo gazpacho y muy apropiado para el calor
    besinos guapa

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  18. Que rico, me encanta que venga el calor, para hacer los gazpachitos tan ricos.

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  19. Aquí en Asturias no tomamos mucho gazpacho,yo algunas veces tomo salmorejo que me gusta mas.Manda un poco de calor aquí estamos a 14 y no tiene pinta de mejorar.besinos

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  20. Hola guapa, hace mucho que no me paso, lo siento!! Con lo que me gusta a mí ver todo esto tan rico que preparas... Me encantaron las bombas, y este gazpacho está muy muy rico!! En mi casa no suele gustar mucho el gazpacho, pero yo lo hice un año y me encantó!! Y este año quiero repetirlo :) Besotes, guapa!!

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  21. Mañana es mi primer gazpacho, te quedó riquisimo y que refrescante.Besitos.

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  22. Hummmm El gazpachito, qué rico!!! Nutritivo, fresquito, baratito y fácil! Una receta 10! Un bso

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  23. En cuanto puedas, pásate por mi blog. Gracias y un saludo.

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  24. Marchando uno bien fresquito para mi!

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  25. Hola Elena,que bien viene un vaso de gazpacho fresco y ademas códobel,casi na estupendo.

    Saludos

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  26. Que rico gazpacho me tomaba ahora mismos un vaso enterito.Un beso.

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  27. Querida amiga ¿1 kg. De tomate se me antojan pocos? ¡Hay que hacer 10 kg.!o más, jaja... Que con el calorcito esto entra solo yo tengo un vicio tomo uno casi detrás de otro hasta que termino con todas las existencias, Que rico por dios.

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  28. Ole y ole ese gazpacho cordobéssss, niñaaa, que aprieta LA CALOR, como decimos por nuestra tierra y esto si que lo palia de verdad.

    Besitos guapa

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  29. Estupendo gazpacho, que ya hay que beber gazpacho todos los días, y si ya después te comes una de esas bombas de la entrada anterior. Un triunfo
    Un saludo

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  30. Totalmente de acuerdo, no hay nada como un buen gazpacho para sofocar el calor, aunque hoy ya ha bajado un poco la temperatura y nos da un ligero respiro.
    Buen día

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  31. ay que buenooo,yo no tengo mucha mano con ellos,pero me encantan!
    saluditos.

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  32. Ole!!! que pinta tiene este gazpachito, nada mejor que uno para el calorcito. Besos.

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  33. por aqui estos dias no tenemos calor pero siempre viene bien un gazpacho, besitos

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  34. Hola preciosa muchas gracias por tu visita a mi blog, gracias por decirme que ya te han llegado los vales, siento no poder venir tan a menudo como quisiera pero el tiempo no puedo estirarlo más y me acuesto a las tantas, aunque en Madrid han cambiado un poco las temperaturas la verdad es que ya ve apeteciendo un rico gazpacho como el tuyo, besos

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  35. ELENA ..acabo de recibir el libro ...PRECIOSO y con tu dedicatoria que me ha emocionado mucho ..gracias es una JOYA ..pronto haré recetas sabrosisimas que hay uhmmmm y muchas . Estos dias estoy desaparecida... casi ..pues entre recolectar lo de invierno ..preparar y volver a plantar me ocupa todo el tiempo ...a ver si con esta semana termino todo lo planeado y vualvo a retomar los mensajes y visitas como siempre ...este gazpacho y las bombas se ven riquisimos ..pero por aqui seguimos con frio y lluvia ...por eso caldos y potajes calentitos ..estas recetas las dejo para el primer rayo de SOOOOOLLLL . BESOS

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  36. OHHHH se me ha ido el comentario..no ha salido ...bueno decia que me ha llegado ese hermoso libro del corteo ..es una pasad me encanta la dedicatoria tuya y las recetas son geniales ...tiene un lugar especial en mi estanteria de libros de cocina . Esta temporada estoy recolectando en la huerta y plantando por lo que apenas hago comentarios pero espero acabar pronto y retomar la normalidad .Este gazpachito me encccccanta y las bombas ..a 40 que calvario por aqui seguimos con lluvia y frio intermitentemente ..por lo que aun estamos con caldos y potajes calentitos ...esto me lo reservo para el primer rallo de SOOOLLL .... BESOS Y GRACIAS POR EL REGALO .MARIMI

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  37. Nos ha cambiado el tiempo en Barcelona y no hace mucho calor, pero este gazpachito me lo tomo igual, que rico¨

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  38. QUE SERÍA DE NUESTROS VERANOS SIN EL GAZPACHO CORDOBÉS QUERIDA NIÑA!!!
    Feliz y relajado fin de semana:)

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Muchas gracias por dejarme vuestro comentario
estaré de lo más agradecida!!