LASAÑA DE MEJILLONES " LINAMAR"

Hoy os traigo una rica receta de lasaña,en casa gusta bastante la pasta
y aprovechando que me han enviado unas cajitas de mejillones auténticos
de Galicia,ma sorprendieron mucho al verlos,y la verdad la carne que tienen
es muy muy generosa,da gusto comerlos y pena gastarlos,en fin....Agradecer
a la empresa Mariscos Linamar.

Mariscos Linamar,S.L empresa matriz del grupo,nace en 1998 con una función clara y concreta:
la distribución de mariscos en todas sus vertientes al mercado nacional y exterior con las directrices de servicio y calidad como fundamento para la obtención de una clienta constante y fiel.

Desde su creación ha pasado diversas frases:inicia su actividad como mera empresa comercializadora
hasta la adquisición de instalaciones propias que le permiten realizar todo el proceso productivo dentro del grupo.Para ello,se ha dotado de los mejores profesionales del sector,conocedores del producto y del mercado,personas en las que los clientes pueden depositar su confianza.
El sistema de envasado en atmósfera protectora es una tecnología que aplicada a los moluscos prolonga su vida en el envase y le permite mantener su frescura y calidad sin la necesidad de añadir aditivos ni conservantes.
Consiste en sustituir la atmósfera que rodea al producto en el momento del envasado,por otra especialmente preparada para cada especie,de manera que este se mantiene vivo más días en el envase.

Os dejo el enlace de su página web para una mayor información.
www.grupolinamar.com
Muchas Gracias
Y ahora vamos con la receta

Ingredientes

* Láminas de lasaña (cantidad dependiendo de los comensales)
* Mejillones " Linamar"
* Harina 2 Cucharadas
* Mantequilla 2 Cucharadas
* Leche ( cantidad dependiendo de si gusta más líquida o más espesa)
* Pimienta Negra Molida
* Cayena Molida
* Sal
* Queso Gratinar (al gusto)
* Lonchas Queso (yo le puse lonchas de hacendado)

Modo Preparación

Lo primero que haremos será cocer las placas de lasaña en agua con sal y un chorreón de aceite
una vez cocidas las sacamos y las pasamos por agua fría,reservamos.
Cocemos los mejillones,escurrimos y reservamos.
Preparamos una bechamel: en un cazo ponemos la mantequilla y una vez derretida,le agregamos la harina,sin dejar de remover,seguidamente le vamos añadiendo la leche y la espesamos al gusto,salpimentamos.Reservamos.
Vamos poniendo las placas en una fuente untada con mantequilla,una capa de bechamel,mejillones,queso lonchas y vamos cerrando con otra capa de lasaña,y así sucesivamente.Terminamos con el queso rallado por encima y gratinamos .
Metemos al horno precalentado a 180º hasta dorar,al gusto.

 Y aquí está el resultado,asombroso !!!!!!
Para volver a repetir!!!!