ELENA

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Córdoba
Bueno,os cuento algo de mi... Desde muy pequeña con apenas 8 años,observaba ya a mi madre como elaboraba aquellos platos tan ricos,hasta que un dia el cual no olvidare,le pregunté?¿que vas a hacer de comer?y me dijo sopa.Cogi y me plante mi delantal y le dije que la iba a hacer yo,y ella encantada,pero yo más,y fué asi como poco a poco fui empezando a introducirme en este paraiso tan bello.Todos los dias tengo que coger un hueco para mi en la cocina me apasiona y me relaja.Os recomiendo que veais el vídeo que os he dejado en el blog,merece la pena verlo,es precioso.
ALMEJAS  EN  SALSA

Ingredientes

* Aceite
* 3/4 Kg. Almejas
* 1/2 Cebolla
* 1 Diente de ajo grande
* Un trozo no muy grande de pimiento rojo
* 1/2 Vaso vino montilla
* Harina (1 cucharada sopera)
* Agua ( medio vaso )
* Sal o 1 pastilla de avecrén
* Pimentón

Modo  Preparación

En una sartén grande con aceite añadimos la cebolla,los ajos y el pimiento todo
ello bien picado,freímos hasta que este todo bien pochado.
A continuación echamos las almejas y una vez abiertas le agregamos
el vino y el pimentón y dejamos cocer durante 10 minutos.
Por ultimo hacemos una mezcla en un vaso con el agua y la harina,removemos
y se lo añadimos,remover constantemente para que no se nos agarre la salsa y servir.
Observaciones: Ese día en vez de comprar una barra os aconsejo que compreis dos.

1 comentario:

  1. HERMANA MAYOR29/11/11 20:18

    ME ENCANTANLAS ALMEJITAS QUE RIQUITAS MUA REINA

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Muchas gracias por dejarme vuestro comentario
estaré de lo más agradecida!!