ELENA

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Córdoba
Bueno,os cuento algo de mi... Desde muy pequeña con apenas 8 años,observaba ya a mi madre como elaboraba aquellos platos tan ricos,hasta que un dia el cual no olvidare,le pregunté?¿que vas a hacer de comer?y me dijo sopa.Cogi y me plante mi delantal y le dije que la iba a hacer yo,y ella encantada,pero yo más,y fué asi como poco a poco fui empezando a introducirme en este paraiso tan bello.Todos los dias tengo que coger un hueco para mi en la cocina me apasiona y me relaja.Os recomiendo que veais el vídeo que os he dejado en el blog,merece la pena verlo,es precioso.
POLLO   AL   BRANDY  CON   LANGOSTINOS













Ingredientes

* 1 Pollo  Troceado
* 6 Langostinos
* 2 Zanahorias
* 1 Cebolla
* 1 Pastilla de avecrén  o Sal
* Aceite
* Pimienta negra molida
* Brandy
Modo  Preparación

En una cazuela añadimos aceite ,doramos el pollo y una vez dorado,sacamos
y reservamos.En ese mismo aceite añadimos la cebolla y la zanahoria troceada
doramos y cuando este pochadito todo lo pasamos al vaso de la batidora y trituramos.
Echamos la salsa del vaso de la batidora a la cazuela junto con el pollo y a los 10 minutos le agregamos un chorro generoso de brandy hasta que evapore el alcohol,una vez evaporado le
ponemos una pizca de pimienta y los langostinos y cocer hasta que veamos que el pollo quede tierno
completamente.Lo podemos acompañar con unas papas fritas...
PARA CHUPARSE LOS DEDOS!!!!



3 comentarios:

  1. me encantan las mezclas de pescados y carnes , te ha quedado estupendo.Mandame un poquito.

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  2. Me ha encantado esta receta, así que me la quedo y te invito a que te des una vuelta por mi blog. Yo me quedo un ratito en el tuyo. Besicos, La Cocina de los Gnomos.

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  3. HERMANA MAYOR29/11/11 20:17

    ESO ESO YO TAMBIEN QUIERO ¿TENDRAS PARA TODOS ? JIJIJIJIJI

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Muchas gracias por dejarme vuestro comentario
estaré de lo más agradecida!!