ELENA

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Córdoba
Bueno,os cuento algo de mi... Desde muy pequeña con apenas 8 años,observaba ya a mi madre como elaboraba aquellos platos tan ricos,hasta que un dia el cual no olvidare,le pregunté?¿que vas a hacer de comer?y me dijo sopa.Cogi y me plante mi delantal y le dije que la iba a hacer yo,y ella encantada,pero yo más,y fué asi como poco a poco fui empezando a introducirme en este paraiso tan bello.Todos los dias tengo que coger un hueco para mi en la cocina me apasiona y me relaja.Os recomiendo que veais el vídeo que os he dejado en el blog,merece la pena verlo,es precioso.
ARROZ CON POLLO Y VERDURAS

En mi casa nos encanta el arroz de todos los estilos y este aconsejo hacerlo
porque está de vicio!!!

Ingredientes
* 1/2 Kg Higaditos pollo
* 1/2 Pechuga de pollo
* 1/2 Arroz Bomba
* 1 Cebolla
* 5 Dientes ajo
* 2 Cucharadas soperas de tomate frito
* 1 Pimiento verde grande
* 1/2 Pimiento rojo
* Espárragos trigueros
* Champiñones  1/4 Kg
* Setas 1/4 Kg
* Alcachofas 4
* Aceite Oliva
* Pimienta negra molida
* Sal
* 1/2 Vaso vino montilla moriles
* Colorante
* Agua

Modo Preparación

En una paellera con aceite de oliva ponemos a freír la cebolla,los ajos y los pimientos
todo ello muy picado.Antes de que comiencen a tomar color agregamos los menudillos
ya limpios y troceados,salpimentamos y dejamos hacer hasta que quede todo bien dorado.
Añadimos el tomate y mezclamos,a continuación le agregamos el vino que se haya
consumido.
Seguidamente añadimos las alcachofas,las setas,el champiñon y los esparragos,cubrimos de
agua y llevamos a ebullición a fuego medio durante 30 minutos.
Finalmente añadimos el arroz y el colorante,y terminamos con una cocción de 20 minutos
aproximadamente,dejamos reposar unos 10 minutos y listo.





14 comentarios:

  1. Como me lo pongas te lo agradezco, me encanta...besos y feliz 2012

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  2. Decir que buena pinta se queda corto,lo dejo sin palabras. un besazo
    felices fiestas

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  3. TENGO yo un ARROZ CON VERDURAS que verá la luz dios mediante en el próximo año, más que nada para desintoxicar. pero este tuyo, tine un colorcito DIVINO y una cara de BUENO que no se puede aguantar.
    Por si mañana voy un poco atareada, deseo para tí y los tuyos que la MAGIA entre en tu vida, es decir que tus sueños más necesarios se cumplan y que el AMOR Y EL BIENESTAR reinen en tu casa y en tu corazón
    MIL BESOS QUERIDA:)

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  4. Mañana mismo lo probamos, con ocasión de la llegada de mi hijito, al que le encanta el arroz. Gracias y besos.

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  5. Me encantan este tipo de arroces y este debe de estar de rechupete.

    Feliz año y un beso enorme!!!

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  6. Anda guapa ve a ver mi blog antes de que termine el día 2.
    Si es posible claro!!!
    BESOS:)

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  7. Qué buenísimo te queda el arroz, me encanta el sabor que le aportan las verduritas!!!
    ¡Feliz año nuevo!

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  8. Gracias a todas las blogueras/os que dia tras dia me dejais en mi blog vuestros comentarios los cuales me alimentan 100%.
    Os mando a todos un besote enorme!!!

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  9. Gracias Mary y felicitarte el nuevo año,un beso reina!!

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  10. Con que me guardes un platito, me doy por satisfecha, ummmmmmmmmmmmm, que rico arroz

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  11. Elena, con que me guardes un platito, me doy por satisfecha, ummmmmm que rico arroz.

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  12. hummmm tiene pinta de oler de vicio y saber mejor aun! Feliz año guapisima!!! Y gracias por compartir tus cosas ricas para que todos podamos probarlas!

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  13. Qué rico y además en paella!!! Me pasa como a ti, a mi me encanta el arroz en todas sus versiones y ese tuyo tiene un aspecto super apetitoso.
    Feliz 2012!!!!

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Muchas gracias por dejarme vuestro comentario
estaré de lo más agradecida!!