ELENA

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Córdoba
Bueno,os cuento algo de mi... Desde muy pequeña con apenas 8 años,observaba ya a mi madre como elaboraba aquellos platos tan ricos,hasta que un dia el cual no olvidare,le pregunté?¿que vas a hacer de comer?y me dijo sopa.Cogi y me plante mi delantal y le dije que la iba a hacer yo,y ella encantada,pero yo más,y fué asi como poco a poco fui empezando a introducirme en este paraiso tan bello.Todos los dias tengo que coger un hueco para mi en la cocina me apasiona y me relaja.Os recomiendo que veais el vídeo que os he dejado en el blog,merece la pena verlo,es precioso.
PATATAS  CALDOSAS CON RAPE Y ARROZ
Pinchad en la foto

Ingredientes

* 1/2 Kg Rape
* 4 Patatas
* Arroz  1 puñado
* Aceite
* 1 Ñora
* 2 Tomates
* 1 Pimiento Verde
* 1/2 Pimiento Rojo
* 1 Cebolla
* 4 Dientes Ajo
* 1/2 Cucharadita Pimentón
* Pimienta negra molida
* Azafrán en hebra
* Sal

Modo  Preparación

En una cazuela con aceite incorporamos la cebolla pelada y entera,los tomates pelados
y enteros,los ajos laminados y los pimientos por la mitad,sofreímos todo.Una vez sofrito
lo pasamos por la batidora  y lo agregamos a la cazuela junto con el rape troceado,la ñora
la pimienta,el pimentón,el azafrán,la sal y las patatas y lo dejamos todo cocer,justo antes
de ver que esta todo en su punto cocido le incorporamos el arroz y dejar hasta que cueza.
Rectificamos de sal..
Es el típico plato de las abuelas,que tiempos aquellos!!!

3 comentarios:

  1. Ummmm , que rico, aunque yo le llamaría arroz caldoso con patatas y rape, jejeje, aunque el orden del factor no altera el producto.
    Besos.

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  2. ummmmmmmmm, llámale como quieras, pero este plato está que........"quita en sentido"

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  3. Que rico te han quedado geniales estas patatas
    besitos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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Muchas gracias por dejarme vuestro comentario
estaré de lo más agradecida!!