ELENA

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Córdoba
Bueno,os cuento algo de mi... Desde muy pequeña con apenas 8 años,observaba ya a mi madre como elaboraba aquellos platos tan ricos,hasta que un dia el cual no olvidare,le pregunté?¿que vas a hacer de comer?y me dijo sopa.Cogi y me plante mi delantal y le dije que la iba a hacer yo,y ella encantada,pero yo más,y fué asi como poco a poco fui empezando a introducirme en este paraiso tan bello.Todos los dias tengo que coger un hueco para mi en la cocina me apasiona y me relaja.Os recomiendo que veais el vídeo que os he dejado en el blog,merece la pena verlo,es precioso.
REVUELTO  DE  BACALAO  CON  HUEVO  ROTO

Ingredientes

* 3 Lomos pequeños de bacalao salado
* 2 Huevos
* 4 Tomates
* 1 Cebolla Grande
* 2 Pimientos  Verdes
* Azúcar
* Sal
* Harina
* Aceite Oliva Extra

Modo  Preparación

En una cazuela con aceite sofreímos la cebolla y los pimientos  todo muy picado,una vez pochado lo
retiramos.Pasamos los lomos de bacalao por harina y los freímos,sacamos y reservamos,bien escurrido
de aceite.Rallamos el tomate y lo freímos durante 15 minutos,una frito lo añadimos a la cazuela del pimiento
y la cebolla y sofreímos todo junto añadiéndole una cucharada colmada  de azúcar y rectificando de sal.
Por ultimo le añadimos el bacalao desmigado y los huevos fritos encima dándole unas vueltas para que se rompan y se mezcle todo.
A mi marido le ha encantado!!!!

5 comentarios:

  1. Has cambiado tu aspecto verdad? Me gusta y la receta tiene que estar de rechupete.
    Besos.

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  2. GOSTO MUITO DE BACALHAU E ESTA SUGESTÃO AGRADA-ME PELOS EXCELENTES INGREDIENTES E PELA APARESENTAÇÃO..UMA DELICIA.
    BESOS

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  3. Que maravilla de receta, casera deliciosa, y nutritiva, me encanta, las fotos muy buenas.Un bico

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  4. Tiene que estar delicioso. Solo necesitaría una buena barra de pan y listo. Me encanta. Un besito.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  5. por dios que pinta tieene debe de estar buenisimo nena eres la caña españa joia un besazoo cuñaa!!!

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Muchas gracias por dejarme vuestro comentario
estaré de lo más agradecida!!