ELENA

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Córdoba
Bueno,os cuento algo de mi... Desde muy pequeña con apenas 8 años,observaba ya a mi madre como elaboraba aquellos platos tan ricos,hasta que un dia el cual no olvidare,le pregunté?¿que vas a hacer de comer?y me dijo sopa.Cogi y me plante mi delantal y le dije que la iba a hacer yo,y ella encantada,pero yo más,y fué asi como poco a poco fui empezando a introducirme en este paraiso tan bello.Todos los dias tengo que coger un hueco para mi en la cocina me apasiona y me relaja.Os recomiendo que veais el vídeo que os he dejado en el blog,merece la pena verlo,es precioso.

SOLOMILLO AL ROQUEFORT CON SETAS Y BRANDY

Ingredientes

* 1 Solomillo Grande
* 4 Cebolletas frescas
* 1/2 Kg Setas
* 5 Dientes Ajo
* 4 Cucharadas Aceite Oliva
* Queso Azul
* 1 Brick Nata Cocinar
* Sal
* Pimienta Negra Molida
* 1 Copa Generosa Brandy
4 Patatas dependiendo comensales

Modo Preparación

En una cazuela ponemos el aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos
el solomillo troceado en rodajas gruesas y sellamos.
A continuación agregamos las cebollas y los ajos todo ello muy picado y dejamos
que pochen un poco.Seguidamente añadimos las setas,el queso azul,el coñac y lo dejamos
cocer durante 15 minutos.Cuándo pase este tiempo agregamos la nata y lo dejamos hacer durante 15 minutos más.
Por último cortamos las patatas panaderas y las freímos en abundante aceite de oliva y las
ponemos como guarnición.

23 comentarios:

  1. mmmmhhhhhh yumi yumi, qur RICOOOOOOO y mas facil no se puede, esta receta cabe en las de RACHEL RAY"30 minutes meal"jajaja muy buena y con un look espectacular.

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  2. Madre mía, pero que pinta más deliciosa tiene este plato!!!

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  3. Uff tiene que estar buenisimo, que salsita tan rica... para no dejar nada. Con un trocito de pan dejaba yo el plato brillante :)

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  4. Je crois que ce soir je vais me faire invité chez toi, oh que oui!!!!

    Bisous

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  5. Me encanta este tipo de salsas, lo malo es mojar y mojar sin parar. Bss.

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  6. Este es un plato de fiesta, que bueno.
    besos. Lola

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  7. Buenas tardes, que plato de solomillo mas rico que has preparado, con esa exquisita salsa de queso azul. La carne seguro que esta buenísima, pero la salsa esta para que se te salten las lagrimas.
    Un saludo Paco

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  8. Me apunto a comer a tu casa!!! que cosa más rica.. besos.

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  9. Un plato para tomar mucho pan, de los que me gustan.

    Saludos

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  10. Sin duda muy bueno, la nata y el brandy para el solomillo de cerdo son ideales y qué decir de los quesos que aporta su intenso y agradable sabor. Tiene muy buena presencia y esas patatitas son un acompañamiento perfecto, espero que me mandes un platito por seur, jaja.

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  11. Looks amazing, I usually do similar recipe with the pork chops :) Yumy yum! Wishing you all the best!

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  12. Pues yo todavía voy por las madalenicas de chocolate, pero poco a poco... iré haciendo todo. Las tengo pensadas para dar el golpe el fín de semana, coincidiendo con la jubilación de mi hermana. Besos, linda amiga.

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  13. UMA SUGESTÃO BEM DELICIOSA E COM ESSE MOLHO...FICA PERFEITO.
    BESOS

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  14. Que maravilla de solomillo me llevo la receta . Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  15. Me gusta tu receta, la salsa espectacular.

    Un beso.

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  16. Este solomillo tiene una rica mezcla que me encanta, muy rico.Besos.

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  17. Haces unas EXQUISITECES NIÑA que no se pueden resistir de RICAS!!!!
    Me ha encantado este plato!!!
    BESINES Y BUEN JUEVES PRECIOSA:)

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  18. Un plato de solomillo riquísimo! me encanta la combinación, te ha quedado de lujo!

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  19. Ummmm que rico solomillo y ese queso le debe de dar un sabor tremendamente bueno¡¡¡me quedo como seguidor e invito a tod@s a visitar Recetas Del Sur,saludos.

    http://recetasdesur.blogspot.com/

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  20. Pintaza increible. apuntado queda. un saludo

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  21. que rica receta y la salsa, ideal.

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  22. No te dejo ni miguita si me lo pones, ñam, qué buena salsa!!!

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  23. Te había puesto un comentario pero algo ha fallado. Gracias por comentar en mi blog, ahora somos seguidoras tuyas.

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Muchas gracias por dejarme vuestro comentario
estaré de lo más agradecida!!