Ingredientes
* 4 Patatas
* 1 Berenjena
* 1 Cebolla
* Queso Edam 5 lonchas
* 1 Cucharadita levadura royal
* 7 Huevos
* Aceite Oliva
* Sal
Modo Preparación
En primer lugar troceamos las patatas en láminas de un dedo de grosor y las
vamos friendo en una sartén a fuego lento durante 15 minutos,pasado este tiempo
incorporamos la cebolla en láminas muy finas y la berenjena,dejamos todo hacer
hasta que esté tierno.En un bol añadimos los huevos,la levadura y sal,batimos bastante
e una vez las patatas escurridas las añadimos a la mezcla de los huevos junto con el queso
a tiras o enteras como se desee,la tenemos cociendo 15 minutos a fuego lento por cada lado.
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Esta otra foto os la muestro para que veais como queda por dentro con el queso fundido!!!!!
* 4 Patatas
* 1 Berenjena
* 1 Cebolla
* Queso Edam 5 lonchas
* 1 Cucharadita levadura royal
* 7 Huevos
* Aceite Oliva
* Sal
Modo Preparación
En primer lugar troceamos las patatas en láminas de un dedo de grosor y las
vamos friendo en una sartén a fuego lento durante 15 minutos,pasado este tiempo
incorporamos la cebolla en láminas muy finas y la berenjena,dejamos todo hacer
hasta que esté tierno.En un bol añadimos los huevos,la levadura y sal,batimos bastante
e una vez las patatas escurridas las añadimos a la mezcla de los huevos junto con el queso
a tiras o enteras como se desee,la tenemos cociendo 15 minutos a fuego lento por cada lado.
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Esta otra foto os la muestro para que veais como queda por dentro con el queso fundido!!!!!
La tortilla de siempre pero tuneada, que jugosa se ve, una pena no poder probarla a través de monitor.
ResponderEliminarBesotesssss.
Javi.
La tortilla es plato estrella en mil y una casas..... deliciosa a mia amigas americanas les chifla...... y a mi hijo ni te cuento que come y deja para el dia siguiente..... una ración.
ResponderEliminarAdemás da tanto juego en la cocina.....
Eso sí es una tortilla!!! lo demás son tonterías...me comía hasta el plato!!!
ResponderEliminarBesitos y felíz semana.
ummmmmmmmm, que tortilla!!!!, se ve esponjosa, cremosa, en fin una delicia.
ResponderEliminarQue cremosa se ve por dentro, fantastica.
ResponderEliminarSaludos
Pues tiene que estar de 10 esta tortilla, la foto del corte con el queso fundido mmmm se me hace la boca agua besitos
ResponderEliminarNiña cosa rica!!!....que buenísima se ve!!!......me encanta las tortillas de patata y esta con los demás ingredientes añadidos tiene que ser de locura. Besossss.
ResponderEliminarque pinta mas deliciosa.....me llevo un cacho, lo siento no puedo resisitirme. besicos
ResponderEliminarEsta me la pido para hacerla cuando termine mi dieta, que va algo lenta.
ResponderEliminarMe encantan las tortillas de patatas mezcladas con otros ingredientes.
Umm que rica tortilla,,,me encanta todo tipo de tortillas y esta tiene que estar buenísima,saludos.
ResponderEliminarhttp://recetasdesur.blogspot.com/
Por Dios, que tortilla con tan buena pinta, que ganas de comerme un trozo me han entrado.
ResponderEliminarBesos. Lola
Elle est superbe cette tortilla une vrai tentation, bravo!!!
ResponderEliminarESSA TORTILHA ESTA DIVINA E TÃO GRANDINHA, GOSTEI MUITO.
ResponderEliminarBESOS
Te ha quedado im-presionante¡¡ tiene una pinta que da unas ganas de comeer. besicos
ResponderEliminarQue delicia de tortilla!!!
ResponderEliminarUn beso guapisima
ojuuu que cachoo me comia ahora cuñaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarbssss!!!!! preciosa buenisima ha de estar mukkk
Se ve muy jugosa, muy rica.Me gusta.
ResponderEliminarQué delicia¡¡¡ Eres una crack de la cocina. Pues mira, como la tortilla de papas no se me da mal, voy a probar con ésta a ver si doy el golpe en casa... Besos y no nos faltes.
ResponderEliminarQue rica!!!!!!!
ResponderEliminarSu aroma traspasa la pantalla
Cariños
Creo que con esta receta innova un poco lo clásico, con la aportación de la berenjena a la tortilla. La apariencia exterior es magnífica, solidad y compacta, contrastando con un interior en su punto más jugoso que te invita a probarla irresistiblemente de inmediato, en mi opinión es una excelente tortilla que hará las delicias de todos los que tengan el privilegio de probarla. Bss.
ResponderEliminar¡Vaya tortilla más rica!
ResponderEliminarTe ha quedado deliciosa, me encantan las tortillas con patatas.
Abrazos.
Kasioles
humm a ese quesito deslizandose por los lados es imposible resistirse! riquisima.
ResponderEliminarsaludos.
Buenos días, madre mía que pinta de sabrosa y jugosa que tiene esta tortilla que nos has preparado, con berenjena y queso. Ahora mismo me comía la porción que tienes partida y dejaba el plato bien limpito.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Un clásico de la cocina española, algo tuneado, pero siempre rica.
ResponderEliminarTe ha quedado con una pinta fantástica.
Besos
Jorge.
Ver tus recetas sin comer..............
ResponderEliminarMe muero por llevarme un bocadito a la boca :D
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com
Tenía pendiente esta receta desde que te la descubrí. Hoy se prestaba hacer el ensayo. Sencilla y excepcional. Te dejo el enlace, pues he decidido publicar en mi blog. Gracias amiga. http://cocinayamigos.blogspot.com/2012/03/tortilla-de-patatas-berenjena-calabacin.html
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