Variados de Ubrique Con Anís Chinchón

En primer lugar agradecer a la empresa  Bodegas  Gonzalez Byass por hacerme
llegar a casa unas magníficas botellas de Anís Chinchón,que delicia...!!!!!!
Bueno imagino que alguno de vosotros sabréis del tipo de Anís que estoy hablando...y para
todo aquel que no lo sepa,yo se lo explicaré.
Tenía una receta pendiente desde hace algún tiempo,esta receta me la pasó una amiga hace unos
cuantos de años,y la verdad es que me ha sorprendido y bastante,con la masa se pueden hacer muchas
formas,yo he elaborado especie de unas tortas y tirabuzones,aunque algunos me han salido...!!!!!!

Ingredientes

* 6 Huevos
* 3 Medios cascarones de Aceite Oliva Extra "Beneoliva"
* 1/ 4 Kg Azúcar
* 500 Kg. Harina fina
* Canela Molida
* Ralladura de Limón
* Ajonjolí
* Anís Chinchón una copita

Modo Preparación

En un bol añadimos el azúcar,el aceite de oliva,el anís,la ralladura del limón
la canela molida,el ajonjolí y los huevos,lo batimos todo.
A continuación vamos agregando la harina poco a poco y vamos removiendo hasta que
veamos que la masa se nos despega de las manos.
En una sartén con aceite a fuego medio  vamos añadiendo las figuras deseadas o bien vamos
cogiendo masa y las aplastamos tipo torta o untamos una caña con aceite de oliva y formamos
los tirabuzones.En un plato ponemos papel de cocina para que empape el aceite.
Y listas para comer!!!!!!!!!!
Tiene un sabor que caracteriza mucho a los pestiños y son muy típicos en Semana Santa,pero
en casa gustan mucho en cualquier fecha y hora,nos encantan con el cafecito!!!!!

Os comento sobre el Anís Chinchón.

Un Anís con Historia
Chinchón 100% Natural
El proceso de obtención del Anís Chinchón es ancestral y laborioso, y se mima con exquisito cuidado del principio hasta el final.

Los alambiques para la destilación son de cobre electrolítico,un material inerte que evita que ningún
olor ni sabor no deseado se añada al destilado final de la carga.
La carga está compuesta por alcohol,agua y matalauva.
El inimitable sabor de la tradición y el buén hacer.
El auténtico,el genuino,el único Chinchón.
Anís que procede al 100% de la destilación en alambiques del grano de anís verde o matalauva.

Producto acogido a la Denominación de Geográfica Chinchón,se elabora siguiendo el método tradicional de destilación de chinchón y empleando exclusivamente ingredientes naturales,obteniendo un producto de muy alta calidad.
Dulce y Cálido al paladar.
Les dejo la página web para todo aquel que quiera entrar y conocer el paraiso del Anís.
www.gonzalezbyass.com