ELENA

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Córdoba
Bueno,os cuento algo de mi... Desde muy pequeña con apenas 8 años,observaba ya a mi madre como elaboraba aquellos platos tan ricos,hasta que un dia el cual no olvidare,le pregunté?¿que vas a hacer de comer?y me dijo sopa.Cogi y me plante mi delantal y le dije que la iba a hacer yo,y ella encantada,pero yo más,y fué asi como poco a poco fui empezando a introducirme en este paraiso tan bello.Todos los dias tengo que coger un hueco para mi en la cocina me apasiona y me relaja.Os recomiendo que veais el vídeo que os he dejado en el blog,merece la pena verlo,es precioso.
ESPARRAGADO  DE  VINAGRERAS 
Esta receta está elaborada por dos enamorados de élite(ÁNGELA Y TOMÁS)
Vá por vosotros!!!
Ingredientes

* 1 Manojo grande de vinagreras
* 5 Dientes  Ajo
* 2 Rebanadas de pan del día anterior
* 1 Cucharadita pimentón dulce
* Cominos 1 cucharadita
* Agua de cocción de las vinagreras
* Sal
* Orégano la punta de una cucharadita
* Huevos según comensales

Modo Preparación

Ponemos a cocer las vinagreras las dejamos 2 ó 3 minutos,apartamos,
y dejamos escurrir.
En una sartén con aceite de oliva freímos las rebanadas de pan y los ajos
enteros sin piel.
En el mortero majamos muy bien el pan frito junto con los ajos dorados,sal
agregamos un poco de agua de haber cocido las vinagreras y reservamos.
Colocamos las vinagreras en una sartén para rehogarlas durante 5 minutos.
Pasado este tiempo le añadimos el pimentón dulce,el comino y la mezcla del mortero.
Cocemos todo a fuego lento durante 20 minutos,freímos los huevos por comensal,
y servimos acompañado de panfrito.

¡¡¡ Están divinas!!!  Pinchad en la foto




4 comentarios:

  1. Seguro que estan como dices, divinas.
    Besos.

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  2. Hermana están de lujo,os felicito!!!

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  3. HERMANA MAYOR3/12/11 10:50

    LA VERDAD ES QUE ESTAN MUY BUENAS Y NO ES POR QUE YO LO DIGA PERO SIGO ESPERANDO LA EMPANADA JIJIJIJIJI

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  4. Que curioso no sabía que las vinagreras se cocinaban,cuando vaya al pueblo me voy a traer y las probaré.Felicidades por tu blog.

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Muchas gracias por dejarme vuestro comentario
estaré de lo más agradecida!!