ELENA

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Córdoba
Apasionada de la Gastronomía!!

JUDÍAS BLANCAS CON TORTILLITAS DE BACALAO DE LA ABUELA

Ingredientes


* 1/2 Kg Judías Blancas
* Medio Chorizo Ibérico
* Media Morcilla Ibérica
* 2 Tomates
* 2 Cebollas
* 1 Cabeza Ajos
* 2 Pimientos Verdes
* Pimienta Negra molida
* Agua
* Sal
* Aceite Oliva
* 2 Hojas Laurel
* 2 Zanahorias
* 2 Patatas

Tortillitas de la abuela con Bacalao

* 2 Huevos
* Rebanadas pan molde
* Sal
* 1/2 Cucharadita levadura
* 2 Dientes Ajo
* Perejil
* Bacalao Desmigado desalado
Lo añadimos todo al vaso de la batidora y batimos hasta que quede una crema espesa,vamos friendo
y reservamos,para luego añadírselas a las judías.

Modo Preparación


En una cazuela honda agregamos las judias habiéndolas tenido antes la noche anterior en agua,las cebollas
peladas y partidas por la mitad,los pimientos por la mitad,los ajos enteros con un breve corte,los tomates sin
pelar y rajados por la mitad,el laurel,la sal,el colorante,la pimienta,el chorizo en rodajas,las patatas a gajos
y la zanahoria a rodajas,el chorrón de aceite y cubrimos de agua.
Dejamos cocer hasta que veamos que las judías estén tiernas.
Por ultimo añadimos la morcilla dejamos cocer durante 10 minutos mas y servimos con las tortillitas.

ESTÁ DE VICIO!!!!!





28 comentarios:

  1. Bien se ve que está de vicio, a este plato yo le haria hasta reverencias, hija. Que rico por dios.

    besines

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    1. Gracias Merchi por estar al tanto de mis recetas,eres Genial"
      Un besazo guapa

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  2. Que rico que se ve ese plato, muy reconfortante diria mas bien.
    Un abrazo

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    1. Rico rico como dice arguiñano,gracias Walkiria por tus visitas,eres un SOL" Besitos preciosa!!!

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  3. que bueno este plato de fabes que se diria en asturias

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    1. Pues si en asturias son fabes y las ganas que tengo de ir por alli entre otras cosas por que me pongan una buena fabada tipica de allí,porque tiene que estar de muerte!!!Besotes flor

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  4. Niña te ha quedado con una pinta que pá que, estas judías y con las tortillitas de bacalao que tanto me gustan, ummmmmmmm!!!!!! me iba a poner como el too quico, buenísimooooo!!!!Besossss.

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    1. Juani estate atenta al timbre porque he mandado por seur una ración para que no te quedes sin probarlo jaja,un besazo encanto!!

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  5. très bien élaboré, une vrai tentation!

    bisous

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    1. Beth muchas gracias por tu visita la verdad es que es una autentica tentación,te mando muchos besos,chaoo!!
      Un besote guapa

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  6. qué buen potaje!!! además con esas tortillitas me parece superoriginal, un saludo

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    1. La verdad que si!!!Las tortillitas con bacalao le pegan mucho a este potaje,hazlo no te arrepentirás!!Un beso Noe

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    1. Gracias por tu comentario Jose Manuel,eres un Sol.
      Gracias
      Besos

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  8. Un plato contundente y bien acompañado, pero que hambre tengo viendo tanta receta buena, por Dios mándame un plato, una taza o una simple cucharada… pero mándame algo, que no lo puedo resistirrrrrr. Ñan, ñan.

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    1. Chao para allá va una ración de este rico potaje,saborea cucharada a cucharada y si te aconsejo que si tienes la oportunidad de hacerlo que lo hagas en casa te subirán a hombros como a los toreros!!!Disfruta tus vacaciones que vienen genial unos dias!!Chao besos

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  9. Un super plato que no conocia, pero me ha encantado.
    Besos. Lola

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  10. MMMM pero que ricooo y apetecible, me parece un plato muy completo y que en mi casa va a gustar así que voy a tomar nota, te ha quedado genial besos

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  11. No me extraña que este de vicio, con la pinta que tiene, seguro que no quedo nada.

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  12. se ve de butaca..para saborearlo..uffff hay muchos platos por aqui..
    probaré de todo..y te iré diciendo.
    Un abrazo desde Montevideo

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  13. Riquisimo potaje, y las tortitas, ni te cuento, ummmmmmmmmm

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  14. oye que buenooo mira que el bacalao no me va a mi ,pero en tortillitas asi si que me las como,muy buen plato!
    saludos.

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  15. Que guisito mas apañao nos has traido y encima con estas tortillitas...besos y feliz finde.

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  16. Me apunto a comer este guiso !! me encantan esas tortillitas de bacalao. Besos y buen finde.

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  17. Vaya guiso! si señora! yo también me lo apunto, tiene que star delicioso.

    Un fuerte abrazo!

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  18. Me comía yo un plato auqnue fuera para DESAYUNAR!!!
    QUERIDA ESPERO QUE ESTÉS BIEN. TE ABRAZO FUERTE:)

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  19. HERMANA MAYOR14/3/12, 15:07

    ESTAN QUE SE VAN A SALIR DEL PLATO COMO ME MOLAN ÑAMÑAM

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Muchas gracias por dejarme vuestro comentario
estaré de lo más agradecida!!