PAPAS ALI OLI A LA GADITANA

Ingredientes

* 6 Patatas medianas
* 4 Huevos (dos de ellos para cocer)
* Perejil
* 2 Dientes Ajo
* Sal
* Aceite Girasol
* Agua

Modo  Preparación

Lo primero será poner las patatas a cocer con abundante agua y sal,hasta que veamos
que están tiernas,una vez tiernas,sacamos y dejamos que se enfríen.
Hacemos la mayonesa ,primero añadimos los dos huevos,la sal y poco a poco el aceite
en hilo fino para que vaya montando,una vez montada,le añadimos los ajos pelados y el
perejil,trituramos y rectificamos de sal.
Finalmente pelamos las patatas,las machacamos,le picamos los dos huevos cocidos y la
bañamos con la  mayonesa,decoramos con perejil picado y servimos.
TIENEN UN SABOR QUE ENGANCHAN Y NO PUEDES PARAR DE COMER!!!!!